Proteína Texturizada
Produto obtido pela texturização da proteína concentrada de ervilha, proteína concentrada de feijão, proteína concentrada de aveia, proteína concentrada de soja ou a combinação das proteínas. Produto com excelente textura para aplicação em produtos análogos cárneos, pois o processo de extrusão dupla rosca proporciona textura única que pode ser aplicada em substitutos de carnes.
Disponíveis
• Convencional
• Sem glúten
Aplicações
Ingredientes para formulações e aplicações como análogos de cárneos.
Embalagens
Saco de papel kraft multifolhado com liner (18 Kg).
Benefícios
• Clean Label
• Plant-based
• Fonte de proteína
• Melhora de textura
