Proteína Concentrada de Pulses
A proteína concentrada de feijão Caupi é obtida por meio do descascamento e moagem dos grãos de feijão Caupi (Vigna ingliculata L.), seguida da classificação. A proteína concentrada de ervilha é obtida por meio do descascamento e moagem dos grãos de ervilha (Phaseolus vulgaris L.), seguida da classificação.
Aplicações
Ingredientes para proteína texturizada e analógos de carne, massas alimentícias, alimentos infantis, extrusados, biscoitos, pães, bolos e suplementos.
Embalagens
• Saco multifolhado com liner (20 Kg)
Benefícios
• Proteína
• Clean Label
• Plant-based
• Fonte de proteina
